Посадка тюльпанов осенью.

Опубликовано: 29.03.2017

видео Посадка тюльпанов осенью.

Тюльпаны. Пересадка луковиц тюльпанов.

Чуток с опозданием, но всеже:

Коллекция блюд из гречки (запеканки)
У меня осталось малость гречки, если подам вечером как всегда - муж меня не поймет. И вот решила я приготовить на ужин для любимого запеканку из гречки. Вы их знаете много? Я только один вариант: с творогом и изюмом. Как всегда нас выручает Интернет. Оказывается из этой крупы можно приготовить много интересных запеканок. Вот подборка того, что мне понравилось. Сейчас главное определиться, что же все таки приготовить на ужин.

Сладкая запеканка из гречки

яичка — 2 шт
сметана — 1/2 стакана
гречневая крупа тм "жменька" — 200 г
мука — 50 г
любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 200 г
сливочное масло, панировочные сухари


Метод приготовления

Варим рассыпчатую гречневую кашу: для этого берем 1 меру крупы и 2,5 меры воды.
В отдельную посуду кладем 1 яйцо и взбиваем.
Добавляем сметану.
Дальше добавляем предварительно просеянную пшеничную муку и тщательно перемешиваем. Подаем к столу гречневую запеканку теплой, со сметаной.
Сухофрукты моем, запариваем на 15-20 минут кипяточком, сливаем воду и нарезаем (изюм кладем целиком). Я брала вишни без косточек. Кладем в сосуд и перемешиваем.
В сосуд где у нас яйцо добавляем остывшую гречневую кашу и перемешиваем отлично. орошо.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями – выкладываем гречневую массу. Верх запеканки разравниваем и смазываем взбитым яичком. йцом.
Запекаем в предварительно нагретой духовке, при температуре 200 С до румяной корочки. Приблизительно 10-15 минут. Приятного аппетита!


Запеканка из гречки с рыбой

СОСТАВ:
2/3 стакана гречневой крупы, 500г рыбы (без кожи и костей), 400г сметаны, 100г сыра, 1/4 стакана муки, 2/3 ч ложки соли, ~1/4 ч ложки перца, растительное масло

ГОТОВИМ:
Гречневую крупу промыть и поставить варить в подсолёной воде.
В тарелку насыпать муку, соль, перец и перемешать.
В сковороде на большенном огне разогреть растительное масло.
Рыбу порезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон до небольшого зарумянивания.
Рыбу снять со сковороды.
Избыточное масло из сковороды вылить, оставив только 1 столовую ложку.
Оставшуюся (от панировки рыбы) муку насыпать в сковороду и поджарить до начала изменения цвета.
Влить сметану, перемешать и прогреть до начала закипания.
Сковороду со сметанным соусом снять с огня.
Дно формы d=22~24см немного смазать растительным маслом. Насыпать гречку, на неё уложить рыбу.
Всё залить сметанным соусом. Немного потрясти форму, чтобы соус просочился как можно поглубже. лубже.
Духовку разогреть до t=250°C и поставить в неё форму на 15~20 минут до лёгкого затвердения поверхности соуса.
Посыпать блюдо тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 1~2 минуты.


Запеканка с мясом

ГРЕЧНЕВАЯ ОСНОВА
500~600г варёной гречки, 6 ст ложек майонеза (90г), Пьянящему, 0,5 ч ложки разрыхлителя, при желании 1~2 зубчика чеснока

Внутренность
500г варёного мяса, 1 крупная луковица, 5 ст ложек сметаны

Готовим:
На растительном масле на среднем огне обжарить мелко порезанный лук до мягкости, лёгкого изменения цвета и до приятного запаха. ромата.
К луку положить мелко порезанное варёное мясо. Поджаривать при помешивании примерно 3 минутки. инуты.
Снять с огня, малость остудить и вмешать сметану.
Поробовать и при необходимости посолить и поперчить по вкусу.
Гречневую кашу пропустить через мясорубку.
При желании для получения лёгкого специфического аромата у запеканки совместно с гречкой прокрутить чеснок.
В гречневую массу вмешать тёртый сыр, разрыхлитель и майонез. (Заместо майонеза можно использовать сметану, но с майонезом данный рецепт получается лучше.)
В смазанную форму уложить половину гречневой массы и разровнять.
Выложить мясную начинку и сверху - вторую часть гречневой массы.
Верх запеканки слегка смазать сметаной.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до подсыхания и лёгкого частичного зарумянивания сметанной корочки (20~25 минут).
Подавать запеканку горячей. Лучше со свежими овощами и соусом на основе сметаны.


Запеканка из гречки с мясом и сыром

Ингредиенты:
1 стакан (250 мл) гречки
500 г фарша (говядина + свинина)
1 крупная луковица
1 средняя морковь
1 небольшой болгарский перец (либо половина большого)
200 г сыра
4 ст. ложки с горкой сметаны (думаю, грамм 300 - 400)
2 белка (либо 1 яйцо)
1 чайн. ложка хмели-сунели (с лавровым листом)
1 чайн. ложка сушеного сельдерея
перец черный молотый, соль - по вкусу
масло растительное
панировочные сухари


Метод приготовления:
Варим гречневую кашу из 1 стакана гречки и 2 стаканов воды с добавлением соли. Кашу лучше сварить заранее, чтоб она поостыла.
Шинкуем морковь тонкой соломкой, лук мелкими кубиками, перец соломкой.
На растительном масле обжариваем лук с морковью, добавляем болгарский перец, подсаливаем, добавляем хмели-сунели и сушеный сельдерей (либо любые другие приправы, какие вам по душе).
Раздельно обжариваем фарш. Перчим, чуть подсаливаем.
Кропотливо перемешиваем фарш и овощи.
Сыр трем на средней терке.
Гречку размалываем в блендере (можно на мясорубке), добавляем сыр, 2 ст. ложки с верхом сметаны, 2 белка, тщательно вымешиваем.
Глубокую сковородку (либо любую другую форму) смазываем растительным маслом, посыпаем сухарями. Выкладываем половину каши, разравниваем, выкладываем фарш, сверху кладем оставшуюся половину каши, разравниваем, чуть приминаем.
Смазываем 2 ст. ложками сметаны.
Ставим в разогретую духовку и запекаем минут 30 (когда сметанная корочка подрумянится, можно вынимать).


Смачная запеканка из гречки

- гречневая каша - например, 2 стакана (сколько есть)
- пол-луковицы, порезать кольцами
- немного сыра пошеркать на крупной терке
- сушеная петрушка (можно взять свежую)
- 1 яйцо взбить 3 ст.л воды или молока
специи, соль, растительное масло для смазки формы

Порядок приготовления

Половину гречневой каши выложить в смазанную растительным маслом форму, посыпать частью тертого сыра, сверху уложить лук.
Потом посыпать сушеной петрушкой, любимыми специями и выложить оставшуюся гречку. Сверху посыпать тертым сыром. Залить взбитым яйцом.
Выпечкаем 20 минут. Малость выдержать в форме. И запеканка готова!
Запеканку из гречки можно есть сразу, но она вкусная и холодная. Подавать с зеленью.


Запеканка из гречки с грибами

Ингредиенты:
Гречка-2 ст
Грибы-300 гр
Лук-1 шт
Сметаны-4 ст.л
яйца-3шт
соль перец по вкусу


Метод приготовления:
Лук и грибы обжарить.
Гречку сварить в рассыпчатую кашу.
Яичка сбить.
Все соединить, влить сметану, соль, перец и положить целиковые грибочки.
Форму посыпать сухариками, выложить массу и запечь.


Запеканка "Гречневое наслаждение"

Ингредиенты:

Гречка — 1 стак.,
Колбаса — 200 г,
Хрен — 2 стак.,
Луковка — 2 шт,
Зелень,
Сметана — 200 г,
Яичко — 1 шт,
Кетчуп — 1 стак.


Метод приготовления:

Отварить гречку.
Ветчину порезать небольшими кубиками и обжарить с измельченным репчатым луком на сковороде. Добавить кетчуп и 1 ст. ложку хрена - хорошенько перемешать и выключить.
Форму для запекания смазать маслом и присыпать панировочными сухарями либо манкой. Выложить в форму половину гречки. Сверху обжаренную ветчину.
Порезать зеленый лук. И выложить сверху ветчины.
Последний слой - оставшаяся гречка.
Приготовить заливку - яичко взбить с щепоткой соли, добавить сметану и 1 ст. ложку хрена. Залить этой смесью запеканку и посыпать зеленью.
Поставить в горячую духовку около 180 С на 25-30 минут.


Запеканка из гречки с цветной капустой под сырной корочкой


Ингредиенты:

Греча приблизительно 0,5 стакана
Цветная капуста 500 гр
Сливки 10 % 3-4 ст. ложки
Сыр Российский приблизительно 100 гр
Морская соль
Темный перец
Петрушка и укроп сушеные
Оливковое масло для смазывания формы


Посадка тюльпанов осенью.


Цветы сентября! Мой сад в цвету!